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詳細資料ISBN：4715443040778
叢書系列：食物醫生
規格：平裝 / 256頁 / 17.2 X 23.3 X 1.28 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介本書特色　　1. 100種食材配出能改善病症的300道家常料理　　分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。　　2. 每種食材都有醫師健康叮嚀　　每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。　　3. 營養烹調不流失小秘訣　　食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方式。審訂推薦　　蕭千祐

詳細商品說明

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